As folhas de mostarda, frescas e novas, podem ser usadas em saladas, refogados e sopas. São ricas em fibras, têm alto valor nutritivo, ricas em proteínas e em minerais (Ca, Fe, P) e vitaminas (A e B1, B2 e B5).
Esta é uma verdura com muito poucas calorias e recomendada para as dietas de redução de peso.
EMB PLAST = 7898106180275
POTE = 7898106182309
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL | ||
| Porção de 100g | ||
| Quantidade por porção | %VD(*) | |
| Valor Energético | 23kcal= 97KJ | 1% |
| Carboidratos | 4,7 g | 2% |
| Proteínas | 1,7 g | 2% |
| Gorduras Totais | não contém | 0% |
| Gorduras Saturadas | não contém | 0% |
| Gorduras Trans | não contém | (**) |
| Fibra Alimentar | 4,0 g | 16% |
| Sódio | 45 mg | 2% |
| (*) Valores Diarios com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 KJ. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas . (**) VD não estabelecido. | ||
